Ernährung

Oktoberfestgerichte

Oktoberfestgerichte

Was gehört zu einem deftigen Oktoberfest essen? Bayerische Spezialitäten werden auf der Wiesn serviert Brathendl. Das klassische Wiesn-Hendl ist ein halbes Brathähnchen, das am Spieß am offenen Feuer gebraten wird. ...Bratwurst. Die beliebten Bratwürste sind überall auf dem Oktoberfest erhältlich. ...Brezn. ...Dampfnudel mit Vanillesoße. ...Gebrannte Mandeln. ...Kaiserschmarrn. ...Leberkas. ...Lebkuchenherz.Typisch für Bayern ist auch das Griebenschmalz. Es wird aus ausgebratenem Speck, Zwiebel- und Apfelwürfeln, Majoran und Thymian gemacht.Weisswürste Haben Sie apptetit bekommen? Im Internet finden Sie diverse Rezepte zum nachkochen. Wir wünschen guten Appetit Weitere Informationen finden Sie auf https://www.alpenclassics.de/oktoberfest-guide/ubersicht.html#orientierung Quelle: https://www.alpenclassics.de
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Gulasch. Ein Gericht aus der alten Zeit.

Gulasch. Ein Gericht aus der alten Zeit.

Gulasch (das, in Deutschland auch der) ist ein Ragout ungarischen Ursprungs. Was in allen anderen Ländern „Gulasch“, „Gulyas“ oder „goulash“ heißt, ist jedoch in Ungarn das Pörkölt bzw. Paprikás (beim Tokány wird das Fleisch in längliche Streifen geschnitten).[1] Nur in Ungarn ist ein gulyás eine Suppe (ungarisch: gulyásleves; deutsch: Gulaschsuppe).[2] Gulyás gilt als das Nationalgericht Ungarns, dabei war es in den ersten Ausgaben des Ungarischen Nationalkochbuchs des fiktiven Autors Czifray (Czövek) István nicht enthalten; der lange Prozess des „Erfindens“ der Tradition und des „nationalen“ Essens begann in den letzten Jahrzehnten des 18. Jahrhunderts.[3] Gulasch aus "Omas" Küche Original zubereitet gehört…
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